Speisekarte
Wochenkarte Heide
Jede Woche wechselnd. Stets was Neues. Immer lecker!
Krustentiersuppe
mit geräucherter Forelle & Spargel
10 €
HOT HUMMUS
Burger mit 160g Beef vom regionalem Weiderind, Jalapenos, gegrillter Limette, Chili & cremigem Hummus
19 €
Frischer deutscher Bio-Spargel vom Hof Schütt
mit neuen Kartoffeln, zerlassener Butter und hausgemachter Hollandaise 19 € mit Schweinefilet 27,00 €
mit gebratenem Lachsfilet 31,50 €
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Speisekarte HEIDE (PDF)Frühstückskarte HEIDE (PDF)
Wochenkarte Büsum
Jede Woche wechselnd. Stets was Neues. Immer lecker!
Büsumer Pannfisch
drei verschiedene Fischfilets mit Bratkartoffeln, Senfsauce & kleinem Salat
25 €
Hausgemachte Dithmarscher Kohlroulade
mit Kartoffelpürée & Specksauce
18 €
Frisches Schollenfilet
auf Kartoffel-Spitzkohlragôut
24 €
Backfisch
mit Bratkartoffeln & Remoulade
15 €
Dithmarscher Kohl-Hackeintopf
mit geschmorten Kohl, Möhren & Kartoffeln
15 €
Schweinebraten
Burger mit 160g handgewolftem Beef vom regionalen Weiderind, Tomaten, roten Zwiebeln, Thymian-Muskatkürbis, Rotkraut & Honig-Senfsauce
17€
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