Speisekarte
Wochenkarte
Jede Woche wechselnd. Stets was Neues. Immer lecker!
Deftiger Kohleintopf
mit regionalem Lamm- und Rindfleisch
9,95 €
Dithmarscher Ackergold
Burger mit hausgebackenem Rotkohl-Brioche-Bun, 150g Beef vom regionalem Weiderind, dazu Rotkohl, Wirsing und eine deftige Kohlbratwurst aus Dithmarschen
12,95 €
Hausgemachte Kohlroulade
mit Salzkartoffeln und deftiger Specksoße
11,95 €
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Frühstück
Starthilfe
1 Becher Kaffee und 2 halbe belegte Brötchen nach Wahl
4,95 €
Zuckerschnute
1 Kännchen Kaffee oder Tee, 1 Croissant, 1 Brötchen, Butter, Marmelade, Honig und Nutella
5,95 €
Deichläufer
Kaffee und Tee satt, 2 Brötchen, 1 Scheibe Brot, Butter, eine Auswahl an Käse- und Wurstsorten, Tomate, Gurke, Marmelade, Honig und Nutella
9,95 €
Frühstücksburger
150 Gramm Fleisch von Rindern aus Norddeutschland mit Bacon, würzigem Emmentaler, Baked Beans & Spiegelei
9,95 €
Egg Benedict
pochiertes Ei auf English Muffin, Kochschinken & hausgemachte Sauce Hollandaise
7,95 €
Gekochtes Ei
1,00 €
Spiegelei
1,95 €
Rührei
2,55 €
Joghurt natur
1,95 €
Obstsalat
1,95 €
hausgemachtes Granola-Müsli
mit getrockneten Früchten
3,95 €
Portion Süßes
Marmelade, Honig, Nutella
2,55 €
Portion Herzhaftes
eine Auswahl an Käse und Wurst
3,95 €
Lachs
mit Meerettich oder Honigsenf-Dill-Sauce
4,95 €
Brötchen hell
0,95 €
Brötchen dunkel
1,35 €
Croissant
1,35 €
Scheibe Brot
1,00 €
Bircher Müsli hausgemacht
kleine Portion
3,95 €
Bircher Müsli hausgemacht
große Portion
6,55 €
Tomate mit italienischen Büffelmozzarella
8,95 €
Original British Porridge
(langsam gegarte Haferflocken) natur
2,95 €
Original British Porridge
mit Zimt & Zucker
2,95 €
Original British Porridge
mit Nüssen & Kernen
3,95 €
Original British Porridge
wahlweise mit frischen oder getrockneten Früchten
4,45 €
mit Ahornsirup
3,95 €
mit Ahornsirup und Speck
4,95 €
mit Ahornsirup und Banane
4,95 €
mit Ahornsirup und Banane und Bacon
5,95 €
klassisch auf rustikalem Brot
4,95 €
mit extra...
...Paprika, Tomate, Zwiebel, Speck, Käse, Frischkäse
je Zutat 0,55 €
mit Lachs
Aufpreis 2,55 €
Kleines & Feines
Hausgebackenes Landbrot
mit Olivenöl und Flockensalz
2,95 €
Pommes Dippers mit dreierlei Saucen
5,95 €
Zweierlei Erdäpfel mit dreierlei Saucen
Süßkartoffeln und dicke Fritten mit 3 Saucen nach Wahl (siehe unsere Dips)
7,95 €
Backkartoffel mit Kräutercreme
und Salatbeilage
5,95 €
Backkartoffel mit Rosmarin-Hähnchen
Zitronen-Mayo und Salatbeilage
8,95 €
Backkartoffel mit Grillgemüse
Guacamole und Salatbeilage
8,95 €
Backkartoffel mit Scampi und Salatbeilage
11,95 €
Bruschetta Pomodoro
Frisch geröstetes Brot mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum
5,95 €
Pulled Pork Cheese Fries
Dicke Fritten, pulled pork in BBQ-Sauce, mit Käse gratiniert
7,95 €
Rindertartar mit geröstetem Brot
Aus dem Filet vom Holsteiner Rind in einer Marinade aus Schalotten, Kapern, gehackten Sardellen, Ketchup, Eigelb, Cornichons & Schnittlauch
15,95 €
Rindercarpaccio (Filet vom Holsteinischen Rind)
auf Rauke, mit gerösteten Pistazien und einer Walnuß-Honig-Vinaigrette
12,95 €
Caprese
Tomate mit italienischen Büffelmozzarella
8,95 €
unsere Dips
Aioli, Chili süß, Guacamole, BBQ, Frittencreme, scharfes Chili-Chutney, Ketchup, Kräutercreme, hausgem. Burgersauce
1,00 €
Kraftmeier
gemischter Salat mit Kernen, Kresse und Nussdressing
7,95 €
Eitler Gockel
gemischter Salat mit Rauke, Rosmarienhähnchen und Balsamicodressing
9,95 €
Zicklein
gemischter Salat mit gegrilltem Ziegenkäse in Rosmarin-Honig-Marinade und Himbeerdressing
9,95 €
Freischwimmer
gemischter Salat mit Scampis und Nussdressing
12,95 €
Caesar Salad
Römersalatherzen, Parmesandressing, Croûtons und Parmesanhobel
8,95 €
Caesar Salad
Römersalatherzen, Parmesandressing, Croûtons und Parmesanhobel & Hähnchen
11,95 €
Caesar Salad
Römersalatherzen, Parmesandressing, Croûtons und Parmesanhobel & Garnelen
Aufpreis/Stück: 2,00 €
Kartoffelsuppe
mit ausgelassenem Speck und roten Zwiebeln
4,95 €
Tomatensuppe
mit Croûtons
4,95 €
Hauptgerichte
Die Mutter aller Burger
Rundstück warm, Schweinebraten mit kräftiger Bratensoße und saurer Gurke
6,95 €
Hamburger
7,95 €
Cheeseburger
8,95 €
Brandstifter
scharfe Jalapeños, Frischkäse und eingelegte rote Zwiebeln
8,95 €
Wilder Bock
Ziegenkäse mit Feigensauce
9,95 €
Mexikaner
Käse, Guacamole und Rote Bete und Jalapeños
8,95 €
Barbequeen
knusprig gebratener Bacon, Käse und hausgemachte BBQ-Sauce
9,95 €
Mafioso
Mozzarella, Rauke und getrocknete Tomaten
9,95 €
Big Kahuna
der Klassiker aus „Pulp Fiction“ mit Käse und gegrillter Ananas
9,95 €
Surf & Turf
Gegrillte Garnelen, Guacamole und Kresse
13,95 €
Pulled Pork
langsam gegartes Fleisch vom Schwein mit karamellisierten roten Zwiebeln, Rauke und Senf-Mayo
8,95 €
Spicy Hudson
gebackene Hähnchenbrust leicht scharf, Ananas und Chili-Tomatenrelish
8,95 €
Federvieh II
Hähnchenbrust mit Mozzarella, getrockneten Tomaten und Rauke
9,95 €
Softer Mafioso
Mozzarella, Rauke und Balsamicodressing
9,95 €
Roter Teufel
Rote Bete, Käse, scharfe Jalapenos und Guacamole
9,95 €
Mufflon
Halloumi-Käse, Grillgemüse, Rauke und BBQ-Sauce
9,95 €
vegan: Orient-Express
Datteln, Paprika und Mango-Chili-Salsa
9,95 €
Rumpsteak (dry aged)
250 g, vom norddeutschen Weiderind mit einer Scheibe geröstetem Sauerteigbrot, Kräuterbutter und einer Beilage nach Wahl
22,95 €
Stielkotelett
auf dem Lavagrill gegrilltes Kotelett vom Landschwein unter einer Thymian-Senfkruste mit saisonalem Gemüse und Beilagen nach Wahl
13,95 €
Spareribs
vom Schwein und eine Beilage nach Wahl. Die saftigen Rippchen sind zart-knusprig und mit einer würzig-rauchigen BBQ-Sauce überzogen. Danach lecken Sie sich definitiv alle 10 Finger!
12,95 €
Currywurst
mit einer Portion dicker Fritten (Schärfe nach Wunsch: normal, scharf, extra-scharf (Aufpreis: 1,00 €))
7,95 €
nach Wahl: Parpadelle/Fussili/Tagliatelle Napoli
7,95 €
nach Wahl: Parpadelle/Fussili/Tagliatelle Bolognese
8,95 €
nach Wahl: Parpadelle/Fussili/Tagliatelle aglio e olio
leicht scharf mit Jalapeños und Olivenöl
8,95 €
nach Wahl: Parpadelle/Fussili/Tagliatelle aglio e olio
mit Garnelen
13,95 €
nach Wahl: Parpadelle/Fussili/Tagliatelle aglio e olio mit Garnelen
leicht scharf mit Knoblauch und Olivenöl
13,95 €
nach Wahl: Parpadelle/Fussili/Tagliatelle
mit Spinat und gegrilltem Lachs
12,95 €
Fussili mit Tomatensauce
4,45 €
Fussili Bolognese
4,95 €
Chickenburger
Hähnchenbrust mit Tomate, Salat, Zwiebeln und leckerer hausgemachter Burgersauche auf einem Brioche-Brötchen
5,95 €
hausgemachte Chicken-Nuggets
mit dicken Fritten
5,95 €
Räuberteller
mit Besteck zum „Klauen“ bei den Eltern
kostenlos €
Dicke Fritten
mit Ketchup und Frittencreme
3,45 €
Süße Fritten
aus Süßkartoffeln, inkl. Ketchup und Frittencreme
4,45 €
Hausgemachter Krautsalat (Coleslaw)
aus Dithmarschem Rotkohl und Möhren
3,45 €
Gemischter Salat
3,95 €
Rosmarinkartoffeln
3,95 €
Backkartoffel mit Kräutercreme
3,95 €
Speck-Kartoffelstampf
4,95 €
unsere hausgemachten Dips
Aioli, Chili süß, Guacamole, BBQ, scharfes Chili-Chutney, Kräutercreme, Burgersauce
1,50 €
Unsere vollständige Speisekarten können Sie sich hier herunterladen:
Speisekarte herunterladen (PDF)Frühstückskarte herunterladen (PDF)
