Speisekarte
Wochenkarte
Jede Woche wechselnd. Stets was Neues. Immer lecker!
WELLENREITER
Burger mit 160g handgewolftem Beef vom regionalen Weiderind, drei Garnelen, Guacamole & Aioli
14,95
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Frühstück
Starthilfe
1 Becher Kaffee und 2 halbe belegte Brötchen nach Wahl
5,95 €
Zuckerschnute
1 Kännchen Kaffee oder Tee, 1 Croissant, 1 Brötchen, Butter, Marmelade, Honig und Nutella
6,95 €
Deichläufer
KAFFEE UND TEE SATT, 2 BRÖTCHEN, 1 SCHEIBE BROT, BUTTER, EINE AUSWAHL AN KÄSE- UND WURSTSORTEN, TOMATE, GURKE, MARMELADE, HONIG & NUTELLA
11,95 €
Steak & Eggs
Gegrilltes 250g Dry Aged Rumpsteak mit 2 Spiegeleiern, Kräuterbutter, Baked Beans & Toast
25,95 €
Frühstücksburger
160 Gramm Fleisch von Rindern aus Norddeutschland mit Bacon, würzigem Emmentaler, Baked Beans & Spiegelei
10,95 €
Egg Benedict
pochiertes Ei auf English Muffin, Kochschinken & hausgemachte Sauce Hollandaise
8,95 €
Veggie Egg Florentine
Pochiertes Ei auf English Muffin, Spinat, Tomatenwürfeln und hausgemachte Sauce Hollandaise
8,95 €
French Toast
mit Ahornsirup
5,95 €
French Toast
mit Ahornsirup & Bacon
6,95 €
French Toast
mit Beeren, Ziegenkäse-Vanillecreme & Basilikum
8,95 €
Crocodile ́s Breakfast
geröstetes Graubrot mit Avcocado, pochiertem Ei, Kresse & Ducca
8,95 €
Original British Porridge
(langsam gegarte Haferflocken) natur
4,95 €
Original British Porridge
mit Zimt & Zucker
4,95 €
Original British Porridge
mit Nüssen & Kernen
5,95 €
Original British Porridge
wahlweise mit frischen oder getrockneten Früchten
6,95 €
Gekochtes Ei
1,00 €
Spiegelei
1,95 €
Rührei
2,95 €
Joghurt natur "Traum von Eiderstedt"
2,95 €
Hausgemachter Obstsalat
4,95 €
Portion Süßes
Marmelade, Honig, Nutella
3,95 €
Portion Herzhaftes
eine Auswahl an Käse und Wurst
4,95 €
Lachs
mit Meerettich oder Honigsenf-Dill-Sauce
5,95 €
Brötchen hell
1,45 €
Brötchen dunkel
1,65 €
Croissant
1,45 €
Scheibe Brot
1,25 €
Bircher Müsli hausgemacht
kleine Portion
5,95 €
Bircher Müsli hausgemacht
große Portion
7,95 €
Bircher Müsli hausgemacht
mit Zimt & Zucker
ohne Aufpreis €
Bircher Müsli hausgemacht
mit Nüssen & Kernen
Aufpreis 1,55 €
Bircher Müsli hausgemacht
wahlweise mit frischen oder getrockneten Früchten
Aufpreis 2,55 €
mit Ahornsirup
5,95 €
mit Ahornsirup und Speck
6,95 €
mit Ahornsirup und Banane
6,95 €
mit Ahornsirup und Banane und Bacon
7,95 €
klassisch auf rustikalem Brot
6,95 €
mit extra...
...Paprika, Tomate, Zwiebel, Speck, Käse, Frischkäse
je Zutat 1,00 €
mit Lachs
Aufpreis 3,50 €
Vorspeisen & Spezialitäten
Hausgebackenes Landbrot
mit Olivenöl und Flockensalz
2,95 €
Pommes Dippers mit dreierlei Saucen
5,95 €
Zweierlei Erdäpfel mit dreierlei Saucen
Süßkartoffeln und dicke Fritten mit 3 Saucen nach Wahl (siehe unsere Dips)
7,95 €
Backkartoffel MARKTPIRAT-Style (mit Kräuteröl und Parmesan überbacken)
mit Kräutercreme und Salatbeilage
7,95 €
Backkartoffel MARKTPIRAT-Style
mit Kräutercreme, Salatbeilage, Rosmarin-Hähnchen und Zitronen-Mayo
12,95 €
Backkartoffel MARKTPIRAT-Style
mit Kräutercreme, Salatbeilage, Grillgemüse und Guacamole
12,95 €
Backkartoffel MARKTPIRAT-Style
Kräutercreme, Salatbeilage und Spicy Hadson Hähnchen
12,95 €
Backkartoffel MARKTPIRAT-Style
mit Kräutercreme, Salatbeilage und Garnelen
14,95 €
Bruschetta Pomodoro mit Parmesan
Hausgemachtes, geröstetes Brot mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikumpesto
7,95 €
Pulled Pork Cheese Fries
Dicke Fritten, Pulled Pork in BBQ-Sauce, mit Käse gratiniert
8,95 €
Rindercarpaccio
Aus dem Filet vom Holsteiner Rind mit Rauke, Parmesanhobel, gebratenen Champignons und marinierten Tomatenwürfeln
12,95 €
Rindertartar mit geröstetem Brot
Aus dem Filet vom Holsteiner Rind in einer Marinade aus Kapern, Senf, gehackten Sardellen, Ketchup, Eigelb, Cornichons & Schnittlauch
15,95 €
Rindertartar mit geröstetem Brot
als Hauptgang mit Parmesan-Trüffel-Fritten
26,95 €
Veganes Kichererbsen-Curry
mit Broccoli, Karotten und Rosinen in Kokosmilch mit Minzreis
13,95 €
unsere Dips
Aioli, Chili süß, Guacamole, BBQ, Frittencreme, scharfes Chili-Chutney, Ketchup, Kräutercreme, hausgem. Burgersauce
1,00 €
Kartoffelsuppe
mit ausgelassenem Speck und roten Zwiebeln
5,95 €
Tomatensuppe
mit Croûtons
5,95 €
Hauptgerichte
Wählen Sie Ihr Brötchen
Mehrkorn & Sauerteig ohne Aufpreis | Brioche, das klassische Burger-Brötchen mit leicht süßlichem Aroma mit Aufpreis 1,00 | Alle Burger servieren wir auch als Low Carb-Variante ohne Aufpreis
€
Pattie-Varianten
jeder Extra 160 Gramm Beef-Pattie nur 3,50 | Veganes MOVING MOUNTAINS Pattie auf Pflanzenbasis 5,00 | Hausgemachtes Vegan-Pattie 3,50 | Extra Hähnchen oder Pulled Pork je 3,95
€
Die Mutter aller Burger
Rundstück warm, Schweinebraten mit kräftiger Bratensoße und saurer Gurke
8,95 €
Hamburger
160 Gramm Beef, Tomate, Rote Zwiebel, hausgemachte Burger-Sauce und Tomaten-Relish
8,95 €
Cheeseburger
160 Gramm Beef, Tomate, Rote Zwiebel, Käse, hausgemachte Burger-Sauce und Tomaten-Relish
9,95 €
Brandstifter
160 Gramm Beef, Scharfe Jalapeños, Frischkäse, eingelegte rote Zwiebeln und hausgemachte Burger-Sauce
10,95 €
Brandstifter Extrascharf
160 Gramm Beef, Scharfe Jalapeños, Frischkäse, eingelegte rote Zwiebeln und hausgemachte Burger-Sauce
11,95 €
Wilder Bock
160 Gramm Beef, Ziegenkäse, mit hausgemachter Burger-Sauce und Feigensauce
10,95 €
Mexikaner
160 Gramm Beef, Käse, Guacamole, Rote Bete , Jalapeños und hausgemachte Burger-Sauce
10,95 €
Barbequeen
160 Gramm Beef, knusprig gebratener Bacon, Käse, hausgemachte Burger-Sauce und BBQ-Sauce
10,95 €
Barbequeen als doppeltes Ding
320 Gramm Beef, doppelt Bacon, doppelt Käse und hausgemachte BBQ-Sauce
15,95 €
Mafioso
160 Gramm Beef, Mozzarella, Tomaten-Relish, Rauke, getrocknete Tomaten und hausgemachte Burger-Sauce
10,95 €
Big Kahuna
der Klassiker aus „Pulp Fiction“ mit 160 Gramm Beef, Käse, gegrillter Ananas, hausgemachte Burgersauce und Tomaten-Relish
10,95 €
Pulled Pork
langsam gegartes Fleisch vom Schwein mit karamellisierten roten Zwiebeln, Rauke und Senf-Mayo
10,95 €
Spicy Hudson
gebackene Hähnchenbrust leicht scharf, Ananas und Chili-Tomatenrelish
10,95 €
Federvieh II
Hähnchenbrust mit Mozzarella, hausgemachter Burger-Sauce und Tomaten-Relish, getrockneten Tomaten und Rauke
10,95 €
Wählen Sie Ihr Brötchen
Mehrkorn & Sauerteig ohne Aufpreis | Brioche, das klassische Burger-Brötchen mit leicht süßlichem Aroma mit Aufpreis 1,00 | Alle Burger servieren wir auch als Low Carb-Variante ohne Aufpreis
€
Pattie-Varianten
Veganes MOVING MOUNTAINS Pattie auf Pflanzenbasis 5,00 | Hausgemachtes Vegan-Pattie 3,50
€
Softer Mafioso
Vegan-Pattie, Mozzarella, Rauke, getrocknete Tomaten, hausgemachte Burger-Sauce und Tomaten-Relish
10,95 €
Roter Teufel
Vegan-Pattie, Rote Bete, Käse, scharfe Jalapeños, Guacamole und hausgemachte Burger-Sauce
10,95 €
Roter Teufel Extrascharf
Vegan-Pattie, Rote Bete, Käse, scharfe Jalapeños, Guacamole und hausgemachte Burger-Sauce
11,95 €
Mufflon
Vegan-Pattie, Halloumi-Käse, Grillgemüse, Rauke, hausgemachte Burger-Sauce und BBQ-Sauce
10,95 €
vegan: Orient-Express
Vegan-Pattie, Datteln, Grillgemüse und Mango-Chili-Salsa
10,95 €
Rindertartar mit geröstetem Brot
Aus dem Filet vom Holsteiner Rind, in einer Marinade aus Schalotten, Kapern, Senf, gehackten Sardellen, Ketchup, Eigelb, Cornichons & Schnittlauch, dazu Parmesan-Trüffel-Fritten
26,95 €
Rumpsteak (dry aged)
250 Gramm vom norddeutschen Weiderind, mit einer Scheibe geröstetem Sauerteigbrot, Kräuterbutter, gebratenen Champignons mit Zwiebeln und einer Beilage nach Wahl
29,95 €
Sauce Béarnaise
3,95 €
Schnitzel Wiener Art
vom Schwein mit rustikalen Bratkartoffeln, Sardelle, Kapern und Gurkensalat
16,95 €
Spareribs
vom Schwein und eine Beilage nach Wahl. Die saftigen Rippchen sind zart-knusprig und mit einer würzig-rauchigen BBQ-Sauce überzogen. Danach lecken Sie sich definitiv alle 10 Finger!
13,95 €
Currywurst
Unsere Currywurst haben wir gemeinsam mit der Fleischerei Thomsen in Wrohm nach eigener Rezeptur kreiert. Diese Wurst gibt es exklusiv bei uns und die leckere Currysauce ist hausgemacht. Inklusive einer Portion dicker Fritten
8,95 €
Currywurst normal oder scharf
kein Aufpreis €
Currywurst Extrascharf
Aufpreis 1,00 €
nach Wahl: Spaghetti/Fussili/Tagliatelle Napoli
7,95 €
nach Wahl: Spaghetti/Fussili/Tagliatelle aglio e olio
scharf mit frischen Chillis, Olivenöl und Knoblauch
9,95 €
nach Wahl: Spaghetti/Fussili/Tagliatelle Bolognese
10,95 €
nach Wahl: Spaghettie/Fussili/Tagliatelle Spinat
mit Spinat und Tomate
10,95 €
nach Wahl: Spaghettie/Fussili/Tagliatelle Lachs
mit Spinat, Tomate und gegrilltem Lachs
12,95 €
nach Wahl: Spaghetti/Fussili/Tagliatelle mit Garnelen
14,95 €
nach Wahl: Spaghettie/Fussili/Tagliatelle Spinat mit Garnelen
Aufpreis pro Stück: 2,50 €
Kraftmeier
Gemischter Salat mit Kernen, Kresse, Sprossen, Radieschen, Tomate, Gurke, Karotte und Balsamicodressing
8,95 €
Eitler Gockel
Gemischter Salat mit Rauke, Kresse, Sprossen, Radieschen, Tomate, Gurke, Karotte, Rosmarin-Hähnchen und Balsamicodressing
10,95 €
Zicklein
Gemischter Salat mit Kresse, Sprossen, Radieschen, Tomate, Gurke, Karotte, gegrilltem Ziegenkäse in Rosmarin-Honig-Marinade und Himbeerdressing
10,95 €
Caesar Salad
Römersalat, Kresse, Sprossen, Radieschen, Tomate, Gurke, Karotte, Parmesandressing, Croûtons und Parmesanhobel
9,95 €
Caesar Salad
mit Hähnchen
12,95 €
Caesar Salad
mit Spicy Hadson Hähnchen
12,95 €
Caesar Salad
mit Garnelen
Aufpreis pro Stück: 2,50 €
Fussili mit Tomatensauce
5,45 €
Fussili Bolognese
klassische italienische Bolognese mit Rindfleisch
6,95 €
Veganes Kichererbsen-Curry
mit Broccoli, Karotten und Rosinen in Kokosmilch mit Minzreis
8,95 €
Chickenburger
Hähnchenbrust mit Tomate, Salat, Zwiebeln und leckerer hausgemachter Burgersauche auf einem Brioche-Brötchen
8,95 €
hausgemachte Chicken-Nuggets
mit dicken Fritten
7,95 €
Räuberteller
mit Besteck zum „Klauen“ bei den Eltern
kostenlos €
Dicke Fritten
mit Ketchup und Frittencreme
3,45 €
Süße Fritten
aus Süßkartoffeln, inkl. Ketchup und Frittencreme
4,95 €
Hausgemachter Krautsalat (Coleslaw)
aus Dithmarscher Rotkohl und Möhren
3,95 €
Gemischter Salat
Gemischte Blattsalate, Kirschtomaten, Gurken, Karotten & Balsamicodressing
4,95 €
Gurkensalat
mit weißem Balsamico, Öl & DIll
4,95 €
Rustikale Bratkartoffeln nach MARKTPIRAT-Art
mit Speck und Ziebeln in der Schale gebraten
5,95 €
Backkartoffel MARKTPIRAT-Style
mit Kräuteröl & Parmesan
4,95 €
Parmesan-Trüffel-Fritten
Dicke Fritten mit Trüffel & geriebenem Parmesan
5,95 €
Gebratene Champignons
mit Zwiebeln, Knoblauch & Kräutern
4,95 €
unsere hausgemachten Dips
Aioli, Chili süß, Guacamole, BBQ, scharfes Chili-Chutney, Kräutercreme, Burgersauce, Trüffel-Mayo, Zitronen-Mayo, vegane Mayo
2,00 €
Unsere vollständige Speisekarten können Sie sich hier herunterladen:
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